Butcher’s Heaven, vlees event van Julius Jaspers

d76c9036-d8b9-48c8-ad5c-9cb2d7da2596In het weekend van 11 & 12 juni 2016 tovert Julius Jaspers de Centrale Markthal in het Foodcenter te Amsterdam om tot een waar paradijs voor de carnivoor; Butcher’s Heaven. Waar het ooit draaide om aardappelen, groente en fruit, worden bezoekers ondergedompeld in de stoere wereld van vlees. Heerlijk, eerlijk vlees in al zijn veelzijdigheid. Mooie stukken gebraad, verfijnde delen, maar ook ‘vergeten’ soorten die verrassend lekker zijn. Niet teveel garnituur, geen poespas, maar puur natuur vlees in een relaxte festival sfeer. www.butchersheaven.com.

Continue reading

Hierbas de las Dunas, de nieuwe duinlikeur van topchef Syrco Bakker

imageHierbas de las Dunas, een nieuwe unieke smaakvolle likeur gemaakt van verse en biologische duinkruiden (ja u leest het goed DUINkruiden). Een mooie start van het zonnige seizoen! Creator van het heerlijke drankje (Tip, heerlijk met tonic of champagne!) is de 31-jarige topchef Syrco Bakker, chef van Pure-C * Cadzand (onderdeel van de Sergio Herman Group). Hij liet zich voor Hierbas de las Dunas inspireren op het Spaanse eiland Ibiza waar de traditionele Hierbas door de Spanjaarden zelf wordt gemaakt naar een geheim familierecept. Hierbas de las Dunas is vanaf nu verkrijgbaar in tientallen winkels en webwinkels en in de eigen webshop www.hierbasdelasdunas.com.

 

 

Nostalgische foto’s van The Rolling Stones in Amsterdam

Mick Jagger & Aston Martin DB6, London 1966Eduard Planting Gallery in Amsterdam presenteert van 14 mei tot en met 9 juli een expositie met nostalgische foto’s van The Rolling Stones in hun beginjaren. Aanleiding is de lancering van het nieuwe boek ‘Breaking Stones 1963–1965 : A Band on the Brink of Superstardom’ van de Britse fotografen Terry O’Neill en Gered Mankowitz. De twee legendarische fotografen hebben van The Rolling Stones talrijke memorabele beelden gemaakt. In het boek zijn nog nooit eerder vertoonde foto’s en contact sheets opgenomen.

 

 

The White Room by Jacob Jan Boerma (3*) open!

2515649e-b6d6-43ad-af65-4bdd37125331CREATIVITEIT | AROMA’S | ZUREN | NATUUR

De nieuwste gastronomische toevoeging aan NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky heeft een toegankelijke stijl waarin respect voor het product voorop staat. Kosmopolitische invloeden vanuit de hele wereld worden in de voormalige ‘Witte Zaal’ gecombineerd met ingrediënten van eigen bodem, waarin altijd Boerma’s frisse elementen verwerkt worden. Het team, dat zijn missie dagelijks uitvoert en verantwoordelijk is voor de White Room staat onder leiding van Chef de Cuisine Arturo Dalhuisen (ex Leest) en Maître Richard Eerhardt (ex Bordeaux). De signature van driesterrenchef Jacob Jan Boerma van ‘De Leest’ in Vaassen is duidelijk aanwezig. Wat een genot en wat een aanwinst voor de stad! Hulde!

Zeker proeven; The White Room macaron, waarbij een suikervrije, gerookte macaron gecombineerd wordt met ongerookte zalm en structuren van komkommer.

Leonardo DiCaprio koopt eiland

Leonardo DiCaprio mag zich eigenaar noemen van Blackadore Caye, een paradijselijk eiland voor de kust van Belize in Centraal-Amerika. Inclusief de komende verbouwing, kost dit alles bij elkaar zo’n 250 miljoen dollar. De acteur, die in februari nog een Oscar won voor zijn hoofdrol in The Revenant, heeft namelijk grote plannen met het tot nu toe nog onbewoond stukje paradijs. Hij wil op het eiland een vakantieresort bouwen, waarbij hij uitsluitend gebruikmaakt van hernieuwbare energie. Ook wil hij graag de levenskwaliteit van de inheemse diersoorten verbeteren. De bedoeling is dat het in 2018 klaar is.
Op internet is inmiddels een dronevideo verschenen van het onbewoonde eiland:

Victoria Beckham, ’s werelds best geklede reiziger

Celebrity Sightings In New York City - May 31, 2015Miss Beckham is door British Airways verkozen tot de best geklede celebrity reiziger. British Airways publiceerde voor het eerst de lijst met ‘World’s Best Dressed Travellers’. De lijst is samengesteld door topstylist Elizabeth Saltzman en British Airways die hiermee globetrotters en trendsetters willen eren. Elizabeth, stylist van onder andere Gwyneth Paltrow en Uma Thurman, over de winnaar: “Victoria Beckham krijgt het telkens weer voor elkaar als ze gaat vliegen, heel indrukwekkend. Er zit vaak een mannelijk element in haar reisoutfit, het is chic en verfijnd maar ook klassiek en comfortabel.” De top 10 (klik op ‘continue reading’) kent weinig verassingen.

Continue reading

MISTER COCKTAIL PRESENTS: GIN FESTIVAL 2016

13063206_559082800933217_5869328073891898950_oOp zaterdag 21 mei wordt de Amsterdamse Undercurrent omgetoverd tot een waar Gin- walhalla. Liefhebbers van de populaire G&T, kenners, maar ook de Gin-leek is welkom om zich tijdens het Gin Festival te laten informeren en verrassen door zo’n 100 verschillende merken. De afgelopen 15 jaar is heel Europa in de ban geraakt van deze Britse spirit, die oorspronkelijk uit Nederland komt. Naast gin en tonic is er ook ruimte voor de voorvader van gin, namelijk onze eigen jenever. Maar ook voor vermouth en negroni’s is hier een plekje. Klik op ‘continue reading’ voor het programma.

Continue reading

Chanel pour homme

chanel-monsieur-de-chanel-mens-watch-03-550x361 chanel-monsieur-de-chanel-mens-watch-02Voor het eerst in haar geschiedenis heeft Chanel een mannelijk horloge geproduceerd en gelanceerd. Het horloge heeft de naam gekregen namelijk de Monsieur de Chanel, bedenk het maar! Maar liefst vijf jaar hebben ze er over gedaan om de klok te ontwikkelen. Het Franse modehuis heeft 150 geelgouden horloges geproduceerd en 150 witgouden horloges. Aan deze limited edition hangt uiteraard een mooi prijskaartje. Prijzen beginnen vanaf 34.500 euro. Vanaf 2 juni kun je je inschrijven via de website van Chanel. www.chanel.com

Highland Park whisky ICE Edition

74c15e07-72c0-4f83-ae4b-1346c37433b5Voor alle whisky liefhebbers! Met de gelimiteerde Valhalla Collection bracht Highland Park vier opeenvolgende jaren een ode aan de Noorse goden Thor, Loki, Freya en Odin. De finish van de single malt komt samen met het kenmerkende Highland-Park-smaakprofiel; lichte specerijen blenden met romige vanilletonen. De blauwe fles van Highland Park ICE Edition lijkt uit ijs gehouwen. Van de, in 17 jaar in bourbonvaten gerijpte, Schotse whisky zullen slechts 2.500 flessen in Nederland verkrijgbaar zijn. De Highland Park ICE Edition (70cl) kost €249,-.

top 10 mooiste eilanden ter wereld

mauritiusHeerlijk, die lijstjes van TripAdvisor! Kom maar door met die paradijselijke eilanden,
we krijgen er niet genoeg van. Slechts twee eilanden uit Europa zijn geselecteerd
door de duizenden en duizenden bezoekers van de moeder alle review site’s.
Klik op ‘come fly with me’ en droom mee over mooie oorden. Op de foto de nummer 7 uit de lijst, het Afrikaanse Mauritius.

Jay-Z en Beyoncé loves yachting

BP_24880398

Jay-Z en Beyoncé en hun dochter Blue Ivy houden wel van een potje cruisen. Us Weekly kwam er achter op welk bootje dat feestje doorgaans plaatsvindt. Het superjacht kost 1 miljard dollar kost en zij huren het voor rond de 1,1 miljoen dollar per week. Een klein leger aan bemanningsleden (men spreekt over meer dan 20!) zorgen er voor dat het aan niets ontbreekt voor de sterren en hun gasten. De communicatie aan boord is erg belangrijk want voor dat je het weet zit je in de verkeerde eetkamer (er zijn er 3!) op niets te wachten. Speciaal is dat het beschikt over het grootste zwembad dat ooit op een jacht gebouwd is. Leg een glasplaat op het zwembad en je hebt een helikopter landingsplaats. Zo eenvoudig kan het zijn!

Continue reading

Volvo Ocean Race naar Hong Kong

Around the Island regatta 2014De prestigieuze, hard-core zeilwedstrijd rond de wereld gaat in de volgende editie voor het eerst Hong Kong bezoeken als ‘stopover’. De race die in het najaar van 2017 weer van start gaat zal rond februari 2018 in de Chinese havenstad aanmeren. De oude luchthaven Kai Tak zal worden omgetoverd tot het evenementen terrein. De race start in Alicante en zal ook Auckland, Cape Town, Cardiff, Newport, Rhode Island, U.S, Lisbon, Gothenburg aan doen. De finish is in Den Haag.