Nieuwe hotspot: ARCA Restaurant & Bar opent haar deuren

De Portugese, met Michelinster bekroonde, chef-kok Henrique Sá Pessoa opent vandaag zijn nieuwe restaurant ARCA Restaurant & Bar in het art’otel in Amsterdam en brengt daarmee zijn culinaire visie naar Nederland. Culinair meesterbrein Henrique is onlangs verkozen als hoogste nieuwkomer op nummer 38 in de lijst van de honderd beste chefs ter wereld tijdens The Best Chef Awards 2021 en wil met de opening van ARCA gasten in Amsterdam kennis laten maken met culinair Portugal.

Lissabon is de thuisbasis van drie van Henrique’s restaurants, zoals het succesvolle Alma (bekroond met twee Michelinsterren), waar hij een belangrijke speler in de bloeiende culinaire scène is. ARCA brengt authentieke Portugese ingrediënten en gerechten tot leven door er een moderne twist van Aziatische invloeden aan te geven.


Laatste nieuws