Twee Michelinsterren chef (18/20 GaultMillau) Jeroen Achtien en zijn partner Sanne heropenen op 16 november als nieuwe mede-eigenaren het gefacelifte driesterren restaurant Inter Scaldes. Notabene na een uitgebreide renovatie en de overname door Pillows Hotels aan het begin van dit kalenderjaar.
Inter Scaldes heeft 12 Pillows suites die exclusief beschikbaar zijn voor gasten van het restaurant. Met zowel valet parking als het helikopterplatform in de tuin, biedt het restaurant de gasten de mogelijkheid hun aankomst èn vertrek op hoog niveau te beleven. Voor het interieur koos Pillows Hotels wederom voor een samenwerking met interieurontwerper Paul Linse van Studio Linse Design, bekend van het Rijks Restaurant Amsterdam en het Royal Opera House London.
