Les Patrons Cuisiniers organiseert grootste chef’s table ter wereld

Zondag 29 januari 2023 organiseert de vriendenclub Les Patrons Cuisiniers een uniek culinair event. In de Beurs van Berlage in Amsterdam serveren de 24 Patrons ieder afzonderlijk een zesgangenmenu met signatuurgerechten die ze live aan tafel zullen bereiden.

De 24 chefs van Les Patrons Cuisiniers, samen goed voor 27 Michelinsterren, koken tijdens het event in een carrousel waardoor iedere tafel een uniek menu krijgt. Samen vormen de patrons tijdens deze avond de grootste chef’s table ter wereld. Jef Schuur van restaurant Bij Jef* op Texel: “Het is fantastisch om zoiets groots op te zetten met deze vrienden en zo dicht op de gasten gezamenlijk te koken. Het is heel mooi te laten zien hoe we werken en wat we doen. Ik serveer in Bij Jef ook wel eens een laatste gang in de keuken zodat mijn gasten de dynamiek en de brigade beleven en zien waar al het ambacht van die avond vandaan komt. Dit is de overtreffende trap van de chef’s table. De gasten zitten bovenop het vuur van de keuken, de technieken, het plezier en het ambacht en zullen ogen en oren tekort komen.” Kaarten zijn 495,- p.p.