Soenil Bahadoer verovert twee Michelinsterren met restaurant GEM.

In een bewogen jaar waarin chefkok Soenil Bahadoer na dertig jaar de deuren van zijn tweesterrenrestaurant De Lindehof sloot en kort erna restaurant GEM. in Gemert opende, heeft Michelin hem na drie maanden al beloond met een indrukwekkende twee sterren.

“Ik barst uit elkaar van blijdschap”, aldus een dolgelukkige en euforische Soenil Bahadoer na afloop van de Michelinuitreiking in  Maastricht. “Dit was een emotioneel en uitdagend jaar voor ons. We hebben de afgelopen maanden keihard gewerkt aan GEM. Dat Michelin ons beloont met twee sterren is het mooiste compliment en de grootste aanmoediging die we ons maar konden wensen.”

Restaurant GEM. is gevestigd op historisch landgoed Kasteel Gemert. Het restaurant heeft een eigen moestuin en terras met garden suites waar gasten kunnen logeren.

Uit het Michelinrapport:

Een uitermate elegante en chique plek om de keuken van Soenil Bahadoer te ervaren. (...) Zijn keuken heeft pit en is ongemeen boeiend. De smaken zijn raak en soms complex, maar steeds in balans. De uitgekiende wijnpairings zorgen voor een extra boost.