Taiko, gevestigd in het hoofdstedelijke Mandarin Oriental Conservatorium opende in 2011 haar deuren. Wist u dat het haar naam ontleent aan de traditionele Japanse taiko-drums. Het restaurant bevindt zich dan ook op de locatie waar ooit de percussie-afdeling van het voormalige Sweelinck Conservatorium was gevestigd. De aanstelling van Drost onlangs markeert een volgende fase binnen de bredere transformatie van het hotel sinds de aansluiting bij Mandarin Oriental Hotel Group. V

De hoofdstad is een fine-dining restaurant rijker, en we mogen wel stellen, een regelrechte aanrader! Na jaren in de Nederlandse topgastronomie te hebben gewerkt bij onder andere Aan de Poel**, MOS* en De Nederlanden*, openden chef Joris Koudstaal en maître Daan van Splunteren onlangs een restaurant waarin zij hun ervaring doorvertalen naar een eigen signatuur, Tacite. De naam Tacite komt van het Franse woord voor ‘stilzwijgend’ of ‘impliciet’. Het verwijst naar iets dat zond

Bisous en Strandzuid slaan komend weekend de handen ineen voor de lancering van Île de Bisous: een tweedaags zomerevent aan het water in Amsterdam-Zuid, geïnspireerd op de sfeer van de Côte d’Azur. Op 10 en 11 juli verandert Strandzuid in een mediterrane openluchtbestemming met champagne, cocktails, culinaire bites, livemuziek en entertainment. Van golden hour tot laat in de avond staat Île de Bisous in het teken van tafelen, samenzijn en vieren - in de herkenbare sfeer van B

Super Lyan, de Amsterdamse cocktailbar van Ryan Chetiyawardana (aka Mr Lyan), is uitgeroepen tot Beste Bar van Nederland binnen Europe’s 50 Best Bars 2026, en landt op plek 42 van de volledige lijst. Ryans andere bars als Lyaness in Londen en Silver Lyan in Washington DC, stonden allemaal al eerder op een 50 Best-lijst. Voor Super Lyan is dit de allereerste keer. Zeven jaar bouwden Ryan en zijn team, avond na avond, aan wat een Amsterdamse buurtcocktailbar kan zijn, en nu is

Onlangs is vlak bij het Leidseplein ROTATE geopend, een nieuw restaurantconcept waar gastronomie, wijn, muziek en late-night hospitality samenkomen. Het restaurant is zeven dagen per week geopend voor diner en verwelkomt gasten van vrijdag tot en met zondag ook voor lunch. Naarmate de avond vordert, verandert ROTATE geleidelijk van restaurant in een levendige bar, waar cocktails, muziek en de sfeer van de late uurtjes samenkomen. Chef Kent Neri geeft dagelijks leiding aan de

Onlangs opent aan de Amsterdamse Overtoom Chez Chloé, een Frans-georiënteerd fine-diningrestaurant waar klassieke gastronomie en moderne verfijning samenkomen. Het interieur voelt warm en uitnodigend dankzij zacht licht, rijke materialen en een indeling die comfort en rust uitstraalt. Met 54 couverts, een uitgebreide wijncollectie van meer dan 250 Franse wijnen en een focus op seizoensproducten en lokale leveranciers, willen ze uitgroeien tot een duurzame en onderscheidende t

Restaurant Jondani is onderscheiden met een Best of Award of Excellence van Wine Spectator, het internationaal toonaangevende Amerikaanse wijnmagazine. Met deze onderscheiding behoort Jondani tot een selecte groep van slechts 20 restaurants in Nederland die een Wine Spectator Restaurant Award hebben ontvangen. De awards worden jaarlijks toegekend aan restaurants met een wijnkaart die uitblinkt in kwaliteit, samenstelling en aansluiting op de gastronomische ervaring. Wereldwij

Nela, opgericht in 2021 door chefs Hari Shetty en Ori Geller samen met ondernemer Gilad Hayeem, zet zijn internationale groei voort met een succesvol eerste halfjaar in Londen en de terugkeer van Nela Ibiza voor een tweede zomerseizoen. Sinds de opening van de eerste vestiging in Amsterdam heeft Nela een sterke reputatie opgebouwd met zijn kenmerkende live-fire cooking concept, waarbij pure ingrediënten, innovatieve technieken en de kracht van vuur centraal staan. Na een succ

In het hart van Amsterdam-Oost begint The Manor Hotel aan een nieuw hoofdstuk. Onlangs heropende het monumentale icoon aan de Linnaeusstraat officieel haar deuren als onderdeel van de Leonardo Limited Edition collectie. In dit historische pand - de geboorteplek van Johan Cruijff - ontmoeten heritage en eigentijdse energie elkaar in een setting van ‘casual luxury’. Met de komst van het befaamde restaurant PepeNero onder hetzelfde dak, is The Manor Hotel getransformeerd tot een

Met de aanstelling van Wouter Wingelaar als nieuwe Chef de Cuisine begint een nieuw culinair hoofdstuk voor het Amstel Hotel, een van de meest iconische hotels van Amsterdam. Wouter brengt een heldere gastronomische visie met zich mee, gevormd door jaren (inter)nationaal werken op hoog niveau, en de ambitie om het hotel opnieuw een vaste plek te geven op de culinaire kaart van de stad. Gasten komen niet alleen voor een diner, maar voor een avond in het Amstel Hotel. The Dinin

Het champagnehuis dat Buckingham Palace bediende en werd genoemd in het allereerste boek over champagne, was ooit een gevestigde naam onder de wereldelite. Na jaren van stilte keert De Lossy Champagne nu terug en herneemt het zijn plaats. In 1862 liet de negentienjarige Franse edelman Henri Alexander De Lossy in het Champenoise dorpje Rilly-la-Montagne een château bouwen, compleet met eigen kelders en wijnmakerij. Het huis verscheen in het allereerste boek over champagne. Toe

Van 19 t/m 21 juni verandert het Amstelpark weer in het grootste restaurant van Nederland. Bite of Amsterdam is het lekkerste festival van Nederland. De leukste topchefs, lokale restaurants en culinaire innovators koken een weekend lang samen in het Amstelpark. Proef op één dag gerechten van restaurants als Mesa Mesa, Bisous en Visaandeschelde en schuif aan bij chefs als Dorus Floris (Showw*), Tim Golsteijn (Bougainville*), Jonathan Zandbergen (Wild Atelier), Bas Varga (Shun)

In het hart van de Pijp opent ilario haar deuren en brengt hiermee een authentiek aperitivo concept naar Amsterdam. Het is een levendige plek die de overeenkomsten tussen Bologna en Amsterdam viert: creatief, sociaal en bruisend. Van spritzes en negroni’s tot de signatuur ‘Sette Strati’, de zevenlaagse lasagne, het draait hier om lange avonden aan de bar en aan tafel. Een plek waar je binnenloopt voor een drankje en blijft hangen voor het eten en de sfeer. Voor broers en hore

Begin april 2026 opent aan de Amsterdamse Overtoom Chez Chloé, een Frans-georiënteerd fine-diningrestaurant waar klassieke gastronomie en moderne verfijning samenkomen. Chef-kok Marcelo Hernandez, maître Rutger Bogers en ondernemer Matthijs van Stapele creëren een culinaire beleving die verfijning combineert met toegankelijkheid. Het interieur voelt warm en uitnodigend dankzij zacht licht, rijke materialen en een indeling die comfort en rust uitstraalt. Met 54 couverts, een u

Terwijl Amsterdam haar 750-jarig bestaan viert, markeert Hilton Amsterdam op feestelijke wijze een eigen jubileum: voor de 30e keer...

Sani Gourmet 2025 vindt plaats van 11 juli tot 22 augustus, met een nadruk op duurzame fine dining, zeldzame ingrediënten en sublieme...

Bistro Féline, de nieuwste culinaire hotspot in de Jordaan, heeft haar deuren geopend. Gelegen aan de Lindengracht, brengt deze gezellige...

Onder leiding van Executive Chef Bas van Kranen markeert deze heropening een belangrijke mijlpaal. Het vernieuwde design, gecreëerd door...

Bolenius Restaurant* opent vanaf 17 april de deuren van de nieuwe locatie aan de Nachtwachtlaan in Amsterdam. Bolenius* op de Zuidas...

Klaar voor de kerstdagen? Wij kijken er naar uit om deze mooie tijd samen met familie en vrienden te vieren, en wellicht met een drankje!...

De adembenemende skylounge van VENTUNO is bij uitstek de plek waar je de magie van Kerst en Oud & Nieuw op een volledig unieke manier...

Voor wie Bali als vakantiebestemming kiest, kan vanaf nu ook een nieuw hoofdstuk toevoegen aan zijn culinaire belevenissen. De...

The Seafood Bar opent de deuren op een bijzondere locatie: de Beurs van Berlage aan het Damrak in Amsterdam. De verse vis en schaal- en...

Alle brunch liefhebbers verzamelen! Schuif aan voor een onvergetelijke middag, waar u kunt genieten van een uitgebreid feestmaal en een...

Het evenement "100 Chefs", een culinaire ervaring, wordt georganiseerd door Gault&Millau Nederland vindt plaats in het Miele Experience...

Zondag 28 januari 2024 organiseren de bevriende chefs van Les Patrons Cuisiniers voor het tweede jaar op rij een uniek culinair event. In...

Chill op het terras zitten maar ook écht goed eten en drinken? Dat kan voortaan gewoon. Het team van Daalder (1 Michelinster) houdt...